過年，來頓火鍋是最舒服的，如果是炒菜的話，這個冷天容易冷，如果和家人一起邊喝酒邊聊天，還是來一頓火鍋最為巴適，一家人圍在一張餐桌上在一起吃頓火鍋別提多么幸福了。不管你吃多久，鍋里面總是熱騰騰的?，F在要想自己煮火鍋其實很簡單，去超市或者是上淘寶都可以買到，如果要上淘寶買的要抓緊了，因為再過幾天快遞小哥就放年假了。那么，火鍋底料除了可以火鍋店用，自家用，還可以在哪些場合用呢？下面我們來看一下。

一、火鍋店

這是許多火鍋店老板們一直思考的問題，為了讓來到自家店里的顧客能夠享受到最美味的火鍋產品，許多火鍋店都絞盡腦汁選擇最好的老火鍋料來提升火鍋店里的整體形象。如果來到店里的顧客對火鍋底料情有獨鐘，那么他們一定會記住這個美味的味道，下次還會來到店中點相同的火鍋料來再次品味美食。

二、串串香店

其實在重慶，串串香和火鍋最大的區別就是串串香的菜品都是用竹簽串起來的，而火鍋是直接用盤子裝起來的，在小編看來串串香除了便宜一點和火鍋也沒有太大的變化，有些味道吃起來比火鍋還要好吃些，可能是師傅調料的原因吧。

三、酒店

許多酒店里的大廚在炒菜或是做飯時為了提升菜感就會選擇加一些火鍋料來提升菜的口味，這也是許多大廚的一些秘密武器。一道菜的做法往往都是相同的，但是加入一些老火鍋料的菜就會有獨特的口味，尤其是加入香辣口味的火鍋料就可以更突顯菜的香氣和辣味，給顧客留下不一樣的回味之感。

三、家中自用

現代許多人的餐食口味偏重喜歡在炒菜時加入一些火鍋料，加入了老火鍋料的菜會更受家人青睞，因為料中獨特的配料深受老幼年齡階段人群的喜愛，許多孩子本來不喜歡吃某樣菜但是使用火鍋料翻炒后才會讓孩子吃的更香，因為獨特的秘方配料會讓孩子們更喜歡它的鮮香味道。

四、麻辣燙

其實在很多人眼里，火鍋，冒菜，麻辣燙總是傻傻分不清楚，麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。主要味道也是麻辣鮮香等重口味受大家的青睞，所以也可以用火鍋底料制作麻辣燙。

那么，以上這些就是火鍋底料常用于哪些地方的介紹了，對于喜歡吃辣的人來說，現在這種真空袋包裝的火鍋底料真的是太方便了，方便攜帶，不管是送人，還是出去旅游，都可以裝上兩包在背包里，想吃的時候拿出來直接煮就ok了，也很大程度上方便了開火鍋店和串串香店的老板們，儲存方便，用起來也很方便，解決了店鋪廚房的最重要的一部分。