提到重慶，你印象最深的是什么?你心中哪些重慶的人、事、物、景等文化符號最具重慶特色?重慶市文化符號研究課題組召開新聞發布會，發布了歷經兩年時間調研、重慶網民朋友和專家組共同評選而出的“重慶十大文化符號”。山水相伴的重慶城，在3000多年的歷史長河里，凝練出了哪十個最具代表的文化符號？別急，重慶火鍋底料批發小編慢慢說給你聽！

重慶火鍋底料批發淺談重慶火鍋的文化符號--文化符號的概念：

一、文化符號

所謂文化符號，即指具有某種特殊內涵或者特殊意義的標示。文化符號具有很強的抽象性，它是一個企業、一個地域、一個民族或一個國家獨特文化的抽象體現，是文化內涵的重要載體和表現形式

二、重慶文化符號

重慶文化符號，即指能代表重慶文化特征的標示。

２０１６年５月，重慶文化符號課題組確定重慶火鍋、朝天門、解放碑、長江三峽、大足石刻、人民大禮堂、合川釣魚城、巫山猿人、銅梁龍舞、紅巖村為重慶十大文化符號。

這十大文化符號是經過兩年的收集資料、梳理重慶文化脈絡與內涵、擬定相關標準、進行網絡投票等環節以后，最終根據文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性七大標準確定的。

在最終評選出的重慶十大文化符號中，重慶火鍋排在首位。重慶火鍋之所以取得好成績，與網絡票選的支持分不開，在所有文化符號中，重慶火鍋是市民投票率最高的一項。

可見，重慶火鍋之所以名冠中華乃至全球，不僅僅是全體火鍋人的努力，它與３０００多萬重慶人民息息相關，也與這座城市的文化積淀分不開，它體現了重慶文化特有的地方屬性，對于傳播巴渝文化，提升城市形象起到了重要作用。

三、重慶火鍋文化符號的價值

提到重慶，人們立刻就想到了麻辣火鍋?？梢?，重慶火鍋是重慶最具代表性的文化符號?！笆成?，性也?！憋嬍澄幕堑赜蛭幕浅Ｖ匾慕M成部分，尤其與市民的關系十分密切。重慶火鍋不僅在全國有影響，在全世界也有極強的影響力，成為重慶十大文化符號的第一位當之無愧。

地域文化是一個地域重要的精神載體，它囊括了該地域的文化精髓，具有獨特、鮮明的色彩，其文化經歷了深遠的歷史沉淀，形成許多具有代表性的文化符號和形態。如商周時期的象形文字、秦漢篆印等，這些文化符號都是中華民族文化符號系統的重要組成部分。

重慶，經過千百年的文化沉淀與積累，也具有得天獨厚的巴渝文化符號系統，諸如臉譜文化符號、火鍋文化符號、龍門陣文化符號、袍哥文化符號、蜀繡文化符號等，這些文化符號深深融入重慶的巴渝文化、三峽文化、移民文化、抗戰文化、山水文化、飲食文化及都市文化之中。

特別是重慶火鍋的文化符號的價值最突出：重慶火鍋是多種文化的組合，也是多元文化的體現，具有豐富的文化含量，被世人稱贊為中國火鍋的代言人，有極高的美譽度和知名度：重慶火鍋也是中國烹飪文化的代表，它誕生于母城重慶，是重慶菜系的文化與精神象征，具有世界文化價值。

重慶火鍋開創了麻辣味火鍋之先河，麻、辣、鮮、香、燙是其特性，它所體現的熱烈、奔放的特點也與豪情滿懷、魅力無限的重慶城市的性格一致，充分展示了它與之相依的重慶城的文化機緣與文化情懷。

每一種文化都積淀和體現在某一城市的文化之中，如北京城的“八旗”遺風、上海城的“小資”情調、成都城的“散漫”做派、重慶城的“粗獷”風格。

面對如今豐富多彩的傳統文化資源，許多企業、行業及地方也開始不斷地將文化符號進行提煉與詮釋并運用到企業、行業以及城市文化之中。重慶十大文化符號的出爐對于重慶火鍋就是一個很好的說明。

它進一步提升了重慶的文化形象，使重慶的文化內涵、城市特色、歷史風貌等凝結為一個個能以小見大、鮮活感知的符號，為世人了解重慶火鍋及火鍋文化、了解重慶城及城市文化提供了非常清晰的、直觀的、明確的指南，具有很高的歷史價值和文化價值。