重慶火鍋受歡迎的程度無需多講，不管是在綜藝節目里面還是在現實生活中，重慶火鍋都非常的受大家的熱愛。2017年餐飲大數據顯示：火鍋占據餐飲業總營業額的22%，是唯一占到兩成以上的品類，這名副其實的“吸金王”吸引眾多創業者進軍火鍋行業。我們知道餐飲業注重口味和品質，美味的重慶火鍋必然需要優質的重慶火鍋底料。那么，開店專用火鍋底料在哪兒買呢?

開火鍋店專用重慶火鍋底料購買渠道：

隨著飛速發展的信息化網絡，我們可以輕易在網絡上獲得我們渴望了解的開店專用火鍋底料的信息，無論是火鍋底料廠家、火鍋底料牌子等均可在網絡查詢得到。如今火鍋店專用火鍋底料通常有以下幾種購買渠道：

一、底料批發市場

大多數城市都有不同的批發市場，比如說海鮮批發市場、農副產品批發市場等等，重慶也有這樣的火鍋底料批發市場。

二、火鍋底料生產加工廠家

不其實火鍋底料最根本的出處還是生產加工廠，不論你在超市看到的底料還是去火鍋店吃的時候，他們的底料都是從廠家購買過來的，所以開火鍋店我建議你最好不要在超市購買，不僅不能保證及時供貨，價格還偏高。所以還是直接從底料生產加工廠家購買好。

三、火鍋底料代售點

不知道你們有沒有發現，也許在身邊某些品牌底料在某個地區會有代售點，方便人們尋找，而又給自己找到了銷路，這種購買方式也是可行的。

四、調味品批發市場

一般而言每個城市都會有很多大型的食品批發市場，有的甚至還會分的更細，有專業的調味品批發市場，在這些市場里就會有正宗的火鍋底料批發。所以想要購買重慶火鍋底料的消費者可以前往這些批發市場細心挑選，找到一家信譽好的火鍋底料批發商。而且在批發市場采購的好處還在于可以仔細查看底料的外包裝、生產日期等信息，從而避免買到質量不理想的底料。

五、農貿市場

雖然各個農貿市場并不是專業的批發市場，但是因為火鍋底料也是大家經常用到的一種調料，所以在較大的農貿市場中也能夠找到正宗的火鍋底料批發，不過相對專業的批發市場而言，農貿市場上進行底料批發的經銷商并不集中所以會增加挑選難度。

從不同的渠道購買到的底料，味道和價格自然都是不同的，這要看哪個渠道適合你，選好了購買渠道才能對你的生意如虎添翼，讓你在生意紅火的道路越走越遠！

選擇重慶火鍋底料批發實地考察真的很重要：

有的人嫌麻煩，為了圖個方便，直接在網上聯系廠家，就那么放心大膽的購買了，如果連這點麻煩都不想去做，開火鍋店那么大一件費心的事情，估計也會堅持不下來。

市場中的火鍋底料供應商家很多；生產力、底料味道等各方面水平也可以說是參差不齊；再加上很多朋友是通過網絡尋找到的商家；這些每一點都在告訴我們，找串串香底料批發，實地考察真的很重要也很關鍵。小編建議從以下幾個方面做起：

1、人工費用。

2、口味的穩定性質量。

3、炒制的速度與數量。

4、炒制底料的成本。

5、火鍋底料廠家的規模。

6、火鍋底料廠家的核心技術團隊：研發團隊及生產團隊。

7、資質，這個是關鍵，沒有資質全都空談。

其實火鍋店的生意是好是壞，外在和內在的因素都是不能忽視的，店鋪的位置就是外在因素，店內環境，火鍋的味道就是內在因素。而火鍋的味道則來源于重慶火鍋底料，所以采購火鍋店專用火鍋底料一定不能馬虎。