出了重慶，再無重慶火鍋

這是文化。

外地沒有重慶火鍋，四川也沒有！
就像南京、武漢、樂山都是長江上的港口，卻只有重慶有所謂的碼頭文化。

有人驚訝于為什么重慶人會在夏天吃火鍋？不！我們只是一年四季吃火鍋而已。

因為火鍋店，對重慶人來說，本來就不是"米其林"。火鍋是生活本身，三餐四季，和在陜西人吃面、東北人吃餃子一樣沒什么不同。

坐在一個火鍋店，你可以看到一言不發干完一鍋菜的夫婦，或者因為辣而狂喝飲料的小朋友，或者光著膀子劃拳賭酒的棒棒，“少日白（廢話），豁（喝）！”

離開重慶時說“出來吃頓火鍋，再走！”。

回到重慶時說，“等我吃了火鍋，再說”。

幾乎，所有離家的重慶人背包里都塞著火鍋底料。

幾乎，所有離家的重慶人都說外地沒有重慶火鍋。

火鍋這種西東，離家越久越愛，離家越遠越想。