為了傳承火鍋美食文化精髓、豐富我國火鍋產品種類、提升行業優質品牌知名度、加強行業間交流與合作、吸引更多的投資者加入火鍋行業，由中國飯店協會主辦的“第十二屆（成都）火鍋食材用品展”于2021年5月13-15日在成都舉行。

組委會相關負責人表示，本次展會規模約20000平方米，包含食材類、鍋底底料、飲品、店面裝修、點餐系統、火鍋廚師管理培訓等幾乎涵蓋火鍋產業的展覽、展示。據不完全統計，約800家火鍋連鎖企業掌門人聯袂出席，專業采購或突破30000人次。

據介紹，活動以弘揚火鍋美食文化、提升行業整體形象、打造火鍋美食名片、積極促進火鍋產業化、規?；?、標準化發展為活動宗旨，把展會打造成一個集招商引資、技術合作、產品推廣、品牌打造、學術交流的平臺，構建具有影響力的火鍋行業盛會。

現場還根據2020-2021年度火鍋企業經營狀況和消費者認可度調查，火鍋企業集團與火鍋供應商企業年度銷售額排名，經行業專家論證和行業協會推薦，發布2021年度“火鍋底料調料供應商TOP10”，重慶乾宗火鍋調味品有限公司、重慶膳源食品加工有限公司等獲此殊榮。